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  • 省肉牛系统质量控制和加工岗位专家组对楚雄金

    作者:云南农业大学研究文章来源:未知 发布时间: 2020-05-27 13:50阅读( )

    省肉牛系统质量控制和加工定位专家组调查楚雄金达农业发展有限公司

    2017年7月13日至14日,云南肉牛产业与工艺系统首席科学家王安奎研究员、云南肉牛系统质量加工与控制岗位专家王哲副研究员及其研究实习生何泽英组员赴楚雄金达农业发展有限公司进行联合调查。

    研究小组首先来到该公司已建成并投入研究使用的云岭牛场。从现场调查来看,牛舍有适当的现代支撑规模,牛生长状况良好。王安瑜总监与岗位专家汪哲、董华智董事长沿途对肉牛屠宰加工和胴体分级进行了深入沟通和技术指导,并对公司肉牛屠宰加工现状提出了几点建议:1 .把握公司的成长理念,制定长远规划,以消费为中心,立足中高端牛肉市场,生产出优质、价廉、绿色、安全、生态的宁神牛肉产品;2.建立肉牛屠宰和胴体分享企业规模。严格按照企业规模屠宰加工肉牛,确保质量。3.积极发展肉牛副产品,增加企业利润链。

    随后,专家组对培育的肉牛养殖场的整体结构、屠宰加工场和肉牛实验室的选址、培育模式和培育规模提出了宝贵意见,推动公司建设成为肉牛养殖综合示范场。

    (何泽英、汪哲,云南省现代农业肉牛产业和工艺体系质量与加工站)



    省肉牛系统质量控制和加工岗位专家组对楚雄金

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